Informativa sul trattamento dei dati personali
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati raccolti tramite hot-dog-bun.it è Innova S.r.l., editore del portale, con sede legale in Via Caselle, 2 - 25081 Bedizzole (BS), P.IVA 04292740984. Per ogni questione relativa ai tuoi dati puoi scrivere a info@innovawebservice.it o alla PEC srlinnova@legalmail.it.
2. Quali dati trattiamo
Questa informativa riguarda il modulo di contatto e il calcolatore food cost.
- Dati del modulo di contatto: paese, tipo di attività (ristorante o locale, catena, distributore o grossista, GDO o altro), nome, cognome, cellulare, email, partita IVA, codice SDI (facoltativo, solo Italia), ragione sociale e indirizzo della sede, insegna e indirizzo del punto vendita (per ristoranti e locali), volume stimato (facoltativo), prodotto di interesse, testo della richiesta, eventuale richiesta di una campionatura (casella facoltativa), lingua del sito da cui scrivi.
- Dati collegati alla richiesta: data e ora, pagina del sito da cui è partita, scelte sui consensi con il testo esatto mostrato e la versione di questa informativa.
- Dati tecnici: per prevenire invii automatici e abusi conserviamo un'impronta cifrata (hash) dell'indirizzo IP, non l'indirizzo in chiaro; il server registra nei propri log tecnici gli accessi, conservati per il tempo strettamente necessario alla sicurezza.
Non raccogliamo dati di minori né categorie particolari di dati: ti chiediamo di non inserirli nel messaggio.
3. Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| a) Rispondere alla tua richiesta: individuare, tra i fornitori con cui collaboriamo, quello più adatto al prodotto che ti interessa e alle esigenze indicate nel modulo, e metterti in contatto con lui comunicandogli i dati del modulo (compresa l'eventuale richiesta di campionatura). | Esecuzione di misure adottate su tua richiesta (art. 6.1.b GDPR): la messa in contatto con il fornitore è l'oggetto stesso della richiesta che confermi con la casella obbligatoria del modulo. |
| b) Ricontattarti da parte di Innova S.r.l. con comunicazioni commerciali e aggiornamenti sul settore, via email o telefono (solo per chi lo accetta registrandosi al calcolatore, § 7). | Consenso facoltativo (art. 6.1.a GDPR), revocabile in ogni momento. Se non lo presti, la tua richiesta viene gestita comunque. |
| c) Sicurezza del sito, prevenzione di spam e abusi, statistiche aggregate di consultazione. | Legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR). Le statistiche sono conteggi anonimi delle pagine viste, senza cookie e senza profilazione. |
| d) Adempimenti di legge e tutela dei diritti del titolare. | Obbligo legale (art. 6.1.c) e legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR). |
I campi contrassegnati da asterisco sono necessari per gestire la richiesta: senza di essi non possiamo inoltrarla.
4. A chi comunichiamo i dati
- Fornitore individuato per la richiesta. Per la finalità a), e per il calcolatore solo quando chiedi un listino (§ 7), i dati del modulo sono comunicati al fornitore che abbiamo individuato per la tua richiesta, tra quelli con cui collaboriamo nel canale Horeca. Il fornitore li riceve e li tratta come autonomo titolare per dare seguito alla tua richiesta (contatto, listino, eventuale campionatura), secondo la propria informativa, che ti fornisce al primo contatto; non è titolare dei trattamenti descritti in questa pagina. Le richieste dall'estero e quelle di catene e distributori (di qualsiasi paese) non sono inoltrate automaticamente: le esamina direttamente Innova S.r.l., che ti ricontatta e, se serve, individua il fornitore con le stesse regole. Il nome del fornitore non è indicato in questa pagina perché dipende dalla richiesta: puoi chiederlo in ogni momento a info@innovawebservice.it. Il consenso facoltativo di marketing riguarda solo Innova S.r.l. e non viene comunicato al fornitore.
- Fornitori di servizi tecnici che trattano i dati per conto del titolare come responsabili del trattamento (art. 28 GDPR): servizi di hosting del sito, invio della posta elettronica, monitoraggio degli errori tecnici, eventuale sistema di gestione dei contatti (CRM).
- Autorità ed enti pubblici, quando previsto dalla legge.
I dati non sono diffusi né venduti. Se un fornitore di servizi tecnici trattasse dati al di fuori dello Spazio economico europeo, il trasferimento avverrebbe solo sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione europea o di clausole contrattuali tipo (artt. 45-46 GDPR).
5. Per quanto tempo
- Dati della richiesta (finalità a): per il tempo necessario a gestirla e per 24 mesi dalla ricezione, per poter rispondere a eventuali seguiti e dimostrare la correttezza del trattamento; poi sono cancellati.
- Dati per il ricontatto commerciale (finalità b): fino alla revoca del consenso e comunque non oltre 24 mesi dall'ultimo contatto.
- Impronta tecnica dell'IP (finalità c): 30 giorni.
- Il fornitore individuato per la richiesta conserva i dati ricevuti secondo la propria informativa.
6. I tuoi diritti
Puoi chiedere in ogni momento a Innova S.r.l., scrivendo a info@innovawebservice.it, l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità, e puoi opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15-21 GDPR). Puoi revocare il consenso di marketing in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento svolto prima della revoca. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
7. Calcolatore food cost (area registrata)
- Dati: quelli della registrazione (nome, locale, tipo di attività, città, email, telefono facoltativo, scelte sui consensi con testo e versione), data dell'ultimo accesso, i calcoli e i prezzi degli ingredienti che salvi (dati della tua attività, visibili solo a te).
- Finalità e basi giuridiche: fornirti il servizio (art. 6.1.b GDPR). I dati della registrazione restano a Innova S.r.l. e non vengono comunicati ai fornitori. Solo quando premi «Richiedi il listino» per un pane, nome, locale, tipo di attività, città, email e telefono vengono inviati al fornitore individuato per quel pane, che ti ricontatta come autonomo titolare (art. 6.1.b, su tua richiesta). Comunicazioni commerciali di Innova S.r.l. solo con il consenso facoltativo (art. 6.1.a).
- Accesso: con la tua mail e una password che scegli tu; nel database conserviamo solo un'impronta cifrata della password (argon2id), mai la password. Per reimpostarla ti mandiamo un link personale per email, valido 60 minuti e una volta sola, di cui conserviamo solo un'impronta cifrata. Per proteggere l'account registriamo per 24 ore un'impronta cifrata (non l'indirizzo) di IP e mail dei tentativi di accesso non riusciti.
- Conservazione: account, calcoli e prezzi finché li usi e comunque non oltre 24 mesi dall'ultimo accesso; puoi chiedere la cancellazione in ogni momento dal tuo profilo («Cancella l'account»): account, calcoli e prezzi si cancellano subito e la redazione ne riceve avviso. Le richieste inoltrate al fornitore seguono i tempi del punto 5.
8. Cookie
Le pagine pubbliche di hot-dog-bun.it non installano cookie né usano strumenti di tracciamento o profilazione, propri o di terze parti. Solo chi accede all'area personale «Il mio calcolatore» riceve un cookie tecnico di sessione, necessario al servizio e quindi senza bisogno di consenso: dettagli nella pagina cookie. Per questo non trovi un banner dei cookie.
9. Decisioni automatizzate
Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, profilazione compresa. Il fornitore a cui inoltrare la richiesta è individuato in base al prodotto richiesto e alle esigenze indicate nel modulo; la scelta non produce effetti giuridici nei tuoi confronti.
Testo dei consensi del modulo
Casella obbligatoria: «Ho letto l'informativa privacy di hot-dog-bun.it (versione 2026-09-29.2) e chiedo che Innova S.r.l. tratti i miei dati per rispondere alla richiesta e li comunichi al fornitore individuato per la richiesta, che mi ricontatterà come autonomo titolare del trattamento.»
Registrazione al calcolatore, casella facoltativa: «Facoltativo: acconsento a ricevere da Innova S.r.l. comunicazioni commerciali e aggiornamenti sul settore, anche via email e telefono. Posso revocare il consenso in ogni momento.»
Registrazione al calcolatore, casella obbligatoria: «Ho letto l'informativa privacy di hot-dog-bun.it (versione 2026-09-29.2) e chiedo di creare un account al calcolatore food cost. I miei dati restano a Innova S.r.l., che li tratta per il servizio; vengono comunicati al fornitore individuato per la richiesta solo se chiedo il listino del pane.»