Pane classico
Diner americano in aeroporto: cosa insegna l'apertura di Monty's a Leeds Bradford
Un diner USA-style apre alle partenze di Leeds Bradford: hot dog, burger e menu bambini. Cosa può imparare la ristorazione italiana.
Dal mondo: Regno Unito
Tendenze, format, prodotti e soluzioni del mondo burger, hot dog, bun e street food nati all'estero e non ancora arrivati in Italia: cosa succede, perché funziona e come si potrebbe proporre qui. Ogni articolo cita e linka le sue fonti.
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